Dans cet article je vais présenter les éléments essentiels à prendre en compte lors de l’achat d’un autocuiseur ou d’une cocotte-minute. Ceci afin de vous permettre de prendre la bonne décision dans votre choix future. Je base en l’occurrence une partie de mon analyse sur le site cocotte-autocuiseur.com qui présente notamment la meilleure cocotte-minute comme étant la Clipso Seb. Nous verrons à la fin ce que j’en pense !

Cocotte-minute ou autocuiseur ? La même différence ?

En effet, les deux termes sont synonymes, mais pas tout à fait

Same same but different

Les deux termes décrivent en effet un appareil qui permet de cuire à la vapeur mais la différence, et elle est grande, c’est que seule la marque Seb est à même d’utiliser le nom « cocotte-minute ». Les astucieux inventeurs de la marque ont en effet déposé ce terme en 1953.

Conclusion, la même chose à peu de choses près.

On peut néanmoins noter l’apparition d’un autre terme dans l’inventaire très variés des cocottes-minutes ou autocuiseurs. Il s’agit des multicuiseurs. A l’instar de leurs cousines, ces ustensiles de cuisine fonctionnent également sur le principe de la cuisson à la vapeur à la différence près qu’ils permettent aussi de varier les modes de cuisson, qu’ils sont automatiques et programmables et qu’il fonctionne à l’électricité c’est-à-dire su le secteur.

Varier les modes de cuisson :

En effet avec un multicuiseur du genre du Moulinex Cookeo, on peut cuire de 7 manières différentes. Rissoler, mijoter, cuisson vapeur et j’en passe. Un avantage intéressant du coup !

Automatiques et programmables

Comme cuiseur de riz par exemple, le modèle de multicuiseur Philips est vraiment intéressant : on met le riz dans la cuve, on le rince, on ajoute l’eau, on appuie sur le bouton et hop on revient 15 minutes plus tard pour avoir un riz parfaitement cuisiné en version pilaf. Il n’y a pas à dire plutôt que le riz baveux de ma maman, ce genre d’ustensile de cuisine peut faire de simple gens comme moi très heureux.

Autre avantage encore sur des modèles comme le Cookeo que j’ai évoqué plus haut, il permet en version Bluetooth de programmer grâce à votre téléphone un plat à cuisiner directement sur l’appareil. Imaginons, vous voyez sur votre téléphone une recette qui vous intéresse. Hop, une liste de course apparaît. Une fois rentrés chez vous vous préparez les ingrédients et les mettez à cuire selon les consignes de l’appareil et le tour est joué. Bon vous n’avez peut-être pas vraiment cuisiné mais au pire vous pourrez dire « c’est moi qui l’ai fait ! »

Mais quel est le meilleur autocuiseur alors ? Le Cookeo ? Le Clipso de Seb ?

Je penche comme le fait la rédaction du site, il me semble que la cocotte-minute Clipso de Seb soit vraiment le bon choix. Adulée par les utilisateurs sur Amazon, plébiscité par les gens sur les forums de cuisine, la Clipso dans sa version plus et précision notamment est vraiment un produit super.

Simple à utiliser, sûre et facile à nettoyer, elle est le pont entre l’autocuiseur de mamie et la conquête de l’espace, un côté terroir mais terriblement moderne. Si vous souhaitez la découvrir en détail je vous invite à le faire directement sur le site ou par cette vidéo.

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